深圳摩登克斯酒店有限公司[百度一下] 公司簡介 招聘職位
 
中國酒店招聘網-酒店招聘-廣東人才招聘-深圳人才招聘-深圳摩登克斯酒店有限公司招聘-管理公司餐飲總監
管理公司餐飲總監[百度一下]
職位性質: 全職 招聘部門: 人力資源部
招聘人數: 1人 職位月薪: 面議
發布日期: 2017 截止日期: 2019/4/16
學歷要求: 大專 工作經驗: 5年以上
年齡要求: 不限 性別要求:
語言能力: 英語 /熟練 簡歷語言: 中文
工作地區: 廣東深圳
其他待遇:包食宿、月休八天、五險一金購買
職位描述
崗位職責:1.      負責管理餐飲部日常運作,負責全面工作,對酒店管理公司經理負責。2.      控制和分析下列各項:銷售、成本、質量和餐飲產品的外觀、服務標準、器具和設備的使用狀況和清潔、娛樂節目的質量、顧客滿意度、市場營銷。3.      確保所有公司、酒店的政策和流程是自始至終被堅持貫徹的。4.      在監督服務和餐飲標準的方面協調餐飲部內部的工作。與餐廳經理、宴會經理和餐廳的總廚緊密合作,糾正錯誤的行為。5.      與行政總廚聯系相關的食品事務,并協助行政的工作。(烹飪方面的監督管理)6.      在餐廳和宴會需要的情況下協助管理。7.      培訓和開發餐飲部經理以便于他們可以獨立的工作。8.      與培訓經理和部門講師一起幫助各個餐廳經理作計劃和對他們各自的員工執做有效的培訓。     9.      幫助各個餐廳經理做大限度的保證生產率,和員工的士氣,以及堅持培訓。10.   協助各個餐廳經理和宴會銷售經理規劃和實施有效的市場銷售計劃,以確保最高的利潤。      11.   進行每日的會議,餐飲部會議和其他會議,已達到最佳的效果。12.   出席各種行政會議。13.   給所有餐飲部經理、廚師和宴會銷售經理最新的市場需求和趨勢,確保他們的產品能夠迎合這些需求。14.   制定餐飲部的目標并開發策略、流程和政策。15.   協助餐飲總監做食物、飲料、原料和設備最小和最大存儲量的決定。16.   制定所有食物、飲料和設備的采購的標準。17.   參加酒店收入計劃和市場銷售項目的準備工作。18.       關注本地競爭者,與他們的餐飲部作比較。19.       執行有關的職務和特別項目的指派。  任職要求:技能要求1.      公平和堅定的高技能管理能力。2.      很強的行政管理能力。3.      理想的領導能力。4.      食物與酒水的知識(葡萄酒、烈酒)5.      主動性6.      創造力和革新。7.      熟悉所有運行狀況的操作。8.      具備高水平的個人和工作標準。9.      良好的口頭及書面的溝通技巧。10.   自我激勵11.   培訓技能12.   高等的電腦技能13.   制定和進行人員培訓的能力14.   良好的人際關系15.   豐富的市場營銷知識。16.   理想的講師,在同事、上級和客人之間受歡迎。17.   高等的財務技能和知識。資格 1.      本科或大專以上學歷2.      行業內的實踐經驗。3.      兩年工作經驗4.      在跨國企業做同等職位。
  
收藏該職位』   『推薦給好友』   『申請視頻面試』   『該公司所有職位』   『打印
中國酒店招聘網 版權所有
qq刮刮乐