歡迎您來中國酒店招聘網 [2019年9月25日 19:27]
當前位置:中國酒店招聘網 > 獵頭資訊 > 成功故事> 林琳:酒店就是自己的作品

林琳:酒店就是自己的作品

作者:中國酒店招聘網 時間:2014/5/5 14:02:00 閱讀:
分享到:
  品名家創業故事,談職場百味人生。小編今天為大家推薦的是酒店人林琳的故事。
 
 
  坐在充滿濃郁黎族風情,質樸又特別的酒店大堂一角接受專訪,她一直坦然真誠地與記者對望,那眼神深邃而清澈,讓人很難忘懷。她的同行說:“她讓我相信,一個酒店是可以有靈魂的。”
 
 
  她的員工說:“看見她的笑容,我們很快樂,我們想天天見到她。”
 
 
  她說:“我是站在一個母親的角度來看待總經理這個角色的。”
 
 
  林琳的大學專業是電機工程,這與酒店業似乎離了十萬八千里。“與酒店業的結緣要從1999年說起,當時我所在的單位準備投資籌建三亞金棕櫚酒店,我作為項目企劃部的經理開始作為業主方接觸到了酒店這一行業,沒想到一踏進去,就沒有再走出來。”
 
 
  林琳回憶,2001年三亞金棕櫚酒店開業,委托君瀾酒店集團來管理,在談委托管理合同的時候認識了現在君瀾酒店集團的董事長,在籌建、推托管理、談判的過程中,該集團董事長發現林琳思維非常縝密,做事很有條理,專業敬業的精神很少見,性格非常適合做酒店人,再三盛情邀請她加盟。2003年,林琳進行了人生中一次重大選擇,從業主方的身份轉變為管理方,當起了這家酒店的副總。
 
 
  林琳對自己剛穿上酒店制服時的情景記憶猶新。“一次,在電梯間遇見了住酒店的客人,客人問我是酒店的員工嗎。我回答說是。客人很嚴肅地說,你為什么能坐這個電梯呢?當時我非常尷尬,馬上到辦公室詢問老總,客人為什么會提這樣的問題。老總說,你坐電梯沒有問題,問題是你是否主動和客人打招呼、問好了嗎?”林琳感慨,以前作為業主方,就相當于代表老板一方,在酒店里和客人的待遇一樣,行為方式包括裝著、言談舉止都可以很隨性,沒有要求。而變成酒店從業人員后,行為和意識都要發生轉變,這個細節觸動比較深。“當時的感覺就是從老板身份轉變成一個店小二的身份了。”
 
 
  因為是“空降兵”,很多酒店的老員工都不服氣,一個門外漢,憑什么一到酒店就做副總?林琳憑著一股子不服輸的倔強勁,發誓要在酒店業務技能方面盡快突破,酒店ISO體系的建設成為了她的目標。
 
 
  “ISO對于酒店來說,大到整個酒店框架的管理構建,小到每個細節,服務的流程,各部門各環節之間的銜接,都有一整套的標準,如果潛心去做這件事情,可以在短時間快速熟悉酒店行業。但是因為執行這套體系工程浩大、費用昂貴,屬于出力不討好的事情。很多業內的朋友都勸我不要去。”然而林琳沒有退縮,而是說服老板,主動請纓,就任“酒店質量管理代表”一職。
 
 
  林琳坦言,“我的性格是那種很仔細,做一件事情就要做得完美的人。在建立ISO系統的時候,我都是到一線親力親為調查、實踐,用了半年的時間來起草文件。當時的壓力很大,你所制定的標準、流程是否符合酒店的實際操作、發展方向,每個細節要去摳,要扎根下去,挖的很深,包括煙灰缸怎么放、茶杯怎么撤。摳細節的時候很多部門都排斥,提意見說我很教條、很嚴苛。”事實證明,林琳的選擇是對的,經過半年的接觸和歷練,酒店的整個運轉、操作流程都寫過、都研究過,都熟悉和了解,什么事情都逃不過林琳的眼睛。林琳完成了一個酒店職業經理人的蛻變,獲得了員工的尊重與佩服。
 
 
  林琳清楚地記得,當時香港品質管理局的代表來驗收并頒發ISO管理體系牌匾時對她所說的話:“我驗收過很多酒店,但大部分都是流于表面,只是為了取得這塊牌匾,走走形式而已。這家酒店讓我看見了實施這套體系所帶來的巨大變化和如此好的效果,你是我見過的最親力親為的酒店質量管理代表”。
 
 
  如果說,在三亞金棕櫚的日子是林琳職業生涯的蛻變成長期,那么從2007年起,她有了自己更高遠的理想。2007年,君瀾酒店集團開始了品牌戰略轉型,收購了位于海南中部的保亭黎族自治縣七仙嶺國家森林公園中的一家雨林酒店,起名為七仙嶺君瀾度假酒店,將君瀾品牌植入到了酒店的名稱中。“管理酒店的時候,你要考慮怎么去為業主考慮,去實施業主的目標。而現在是自己的酒店,掛自己的品牌,能夠完全融合自己的一種管理理念,這在整個集團都是一次全新的嘗試。”就這樣,林琳帶著整個集團轉型試點的使命,來到這座周圍除了山還是山的酒店。“我第一眼看見這個酒店就很喜歡,有點像巴厘島的烏布,看慣了大海的遼闊,來到山里,真的是一種寧靜,可以讓人的心靈真正的回歸,我要在這里做中國最好的養生主題酒店!”
 
 
  然而,欣喜過后,困難重重,林琳連續幾個晚上睡不著:“缺人,成為最大的難題。再能干的經理,沒有一個團隊支撐是什么也做不成的。這里是山區,軟硬件設施都無法和三亞相比,招的員工很多都是本地山民,在三亞只培訓三遍的東西,在這里至少要教30遍。”有一年多的時間,她處在白天空余的時間在客服鋪床,晚上在餐廳端盤子,每次接待活動都要從頭跟到尾的工作狀態之中,整個人都快被拖垮了。“老實說,也想過放棄,但是拒絕不了這里優美的自然環境,拒絕不了員工們憨厚淳樸的笑容,也放不下自己剛來時的理想。”
 
 
  兩年的堅持,終見成效。記者環顧大堂,員工穿著具有黎族風情的工裝,大方得體地迎送游客,就像主人招待自己的親人一樣,那微笑讓人如沐春風,帶著雨林特有的清新感……四處擺放的木制工藝品,據說都是用員工們爬山時撿回來的枯樹根制成的。林琳說起一位酒店職業經理人來這里參觀時的評價,三亞酒店的設施越來越好,但是產品的雷同給人感覺進去很空,只有硬件的豪華。而七仙嶺君瀾度假酒店是有靈魂的,不生硬,很鮮活,從員工的精神面貌,和客人的溝通交流中體現,還有很多管理中的細節,都是一種無聲的表述和傳達。林琳就這樣把酒店的房價從1999年的平均每間500多元,做到2011年的888元每間。“這個冬季平均房價都是1000多元,今年我們的目標是平均999元每間。在整個君瀾集團管理經營的42家酒店中,七仙嶺的地理位置、軟件環境、硬件條件都屬于中等層面,但是房價卻能賣得最高。”
 
 
  作為一名女性,擁有著天生的母愛,和任何一位母親一樣,在不經意間就會聊到自己的孩子。林琳的家在海口,從她籌建酒店開始,就一直住在三亞,一個月回去兩次,這種情況持續至今。“那時,孩子年幼,在上幼兒園,最初半年,我和女兒都不適應。記得年底,在公司先進個人的頒獎禮上,對我的頒獎詞是這樣寫的,我在電話的這頭哭,女兒在電話的那邊哭。”林琳的眼眶有點閃爍,“很多做酒店的人都會覺得對家人很愧疚,因為大部分時間都吃住在酒店,酒店更加像自己的家。心思都放在照顧客人的吃住行上,對家人都沒有這么細致,但我不后悔,甚至慶幸自己做出了這樣的選擇,找到了自己喜歡做的事情,女兒也很能理解支持我。家長做得一切都是對孩子潛移默化的影響。像我女兒以前對酒店完全不知道,但從我籌建金棕櫚的時候開始,她整個暑假都跟我在一起,高中快要結束了,出國上大學的時候,竟然跟我說,媽媽我要學習酒店管理,讓我很吃驚。有一點距離,讓她有獨立自由的個性,或許也是一件好事。”
 
 
  讓林琳印象極為深刻的就是,每到回家日,很晚才風塵仆仆地趕到家,女兒總是熱好飯菜,在一旁安靜地注視著自己“狼吞虎咽”,然后很心疼地說,媽媽,你好辛苦呀!“那種感覺,就像小時候,母親注視著我一樣。”對于員工,林琳亦是如此,“這個酒店就是自己的作品,自己的孩子,酒店可能給不了你更多的薪水,但是可以給你更寬廣的自由、空間,做你想做的事情,激發更多的創造性和好的創意,實現理想”。
 
 
  林琳舉例,“酒店是沒有紅色的雞蛋花的,負責清掃大堂的一位阿姨每天從家里把自己種的雞蛋花采來擺放在酒店門口的垃圾桶上,受到很多客人的好評。這個事情沒有人要求她去做,她覺得我是酒店的主人,我得把它打點好。員工把自己的工作當做自己的作品,把酒店當做自己的家,洗手間的插花,經常會有一些很靈動的變化,都是員工在山里面,上班的路上,田間采來花裝點,是不是讓人很感動?”林琳說到這里,很動容,“我要做的就是如何以身作則,保護好這種淳樸的氛圍,看著他們自己的作品,你會很享受,看著他們的笑容,會有一種心靈的回饋。”
 
 
  你努力的話也許還有可能取得成功,但是你不努力的話你就連成功的機會都沒有,成功不是一個簡單的字眼,它蘊含的無數的汗水與淚水。
發布招聘信息 | 免費注冊簡歷 | 來源:酒店專業人才網 | 關閉
關鍵字:名人成功故事 酒店人的故事 酒店成功案例 
關于網站 | 網站聲明 | 服務中心 | 用戶反饋 | 求職防騙 | 合作伙伴 | 友情鏈接 | HR工具 | 網站地圖 | 聯系我們
qq刮刮乐